Semester, äntligen! Fast som ni lästes börjar jag bara med en vecka till och börja med, men ändå, jag har SEMESTER! Det var sååå skönt i torsdags när jag kom hem och hade först en härlig midsommarhelg framför mig och sen en hel oplanerad vecka ledig. Dessutom slutade vi ju 12 i torsdags.
I fredags, på midsommarafton skulle Kevin komma till mig. Vi firade midsommar tillsammans förra året fast hemma hos honom så det skulle bli mysigt att han skulle komma till mig detta året.
Han skulle inte komma förrän vid 17-tiden så jag hade en väldigt lugn och härlig dag. Ofta på midsommar och andra högtider flänger man runt hela dagen känns det som, antingen ska man åka långt eller så börjar midsommarfirandet redan vid lunchtid. Så det var så skönt att bara va. Jag skulle fixa efterrätten och drickat och Kevin maten så jag åkte till Coop under dagen och handlade dricka och snacks, även brieost, kex och parmaskinka som jag tänkte ha som lite tilltugg senare, det är enkelt men så himla gott.
Det var även fint väder så jag såg fram emot en mysig kväll ute på min terass i mina sköna soffor. Även om jag inte har någon kvällssol så är det jättebehagligt att sitta här på kvällarna, förutsatt att det har varit en varm dag då.
När Kevin kom hade han med sig midsommarmat och jag hade dukat ute på terassen. Han hade även med sig fina blommor till mig, det var snällt av honom. Jag hade köpt hur mycket dricka som helst, så törstiga lärde vi nog inte bli, haha. Han började med att sätta på potatisen och sen var det bara att vänta. Han hade inte köpt så mycket vilket var bra då man blir så himla mätt på sån mat tycker jag. Förra året hade han fixat hur mycket som helst, det var supergulligt och väldigt gott men man blev ju proppmätt. I år blev det färskpotatis, gräddfil, tre sorters sil och lax, det var helt perfekt och alldeles lagom.
Till efterrätt hade jag gjort nutellacheesecake. Det var en personal på Storås som gjorde den ett par gånger, så jag fick receptet av henne. Den är så fruktansvärt god så den ville jag bjuda på. Jag gjorde den på torsdagen med hemtjänsten, men det är bara bra då den ska stå och stelna till antingen i kylen eller i frysen. Jag vill också kunna bjuda på godsaker som jag har gjort själv så jag blev så glad när jag kom på den idén. Den är väldigt enkel också så det är så bra. Jag hade köpt färska blåbär och hallon att ha på också, det är så gott. Jag tänkte inte ha jordgubbar men det var ju ändå midsommar och man måste faktiskt äta jordgubbar på midsommar så jag köpte ett litet paket. Kevin tyckte också att den var svingod så det var ju bra! :-)
Vi satt bara ute under varsin filt resten av kvällen, tända ljus, pratade och lyssnade på musik, det var väldigt mysigt. Lite senare var vi sugna på brieost, så då blev det kex, brieost och parmaskinka, så gott!
Kevin åkte väll hem vid typ halv elva, underbart att man kan sitta ute så länge nu.
Enkel och lugn midsommar men så mysig, det behöver inte vara så komplicerat och många, det räcker med två och att man har roligt tillsammans! :-)
Vad gjorde ni på midsommar?
